Kuliner
Menu Kuliner Legendaris Dari Kota Surabaya Yang Harus Anda Coba Dan Kunjungi Secara Langsung
.jpg)
Menu kuliner legendari khas Kota Surabaya (FREEPIK/freestockcenter)
Yang membedakan Rawon Surabaya dari rawon lainnya adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat, hasil dari penggunaan kluwek. Kuah yang kaya akan rempah ini disajikan dengan irisan daging sapi yang empuk sehingga menciptakan perpaduan rasa yang lezat dan khas.
3. Soto Gubeg
Berbeda dengan dua menu kuliner di atas, Soto Gubeg mempunyai kisah dan sejarahnya sendiri yang menjadi makanan khas Kota Surabaya.
Nama “Soto Gubeng” diambil dari salah satu stasiun kereta api terbesar di Surabaya, yaitu Stasiun Gubeng. Soto ini terbuat dari pilihan daging ayam, sapi, atau jeroan, yang disajikan dengan campuran daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal. Kuah kaldunya yang hangat dan gurih menjadikan Soto Gubeng sangat digemari banyak orang.***
Sumber: Dewatiket