Tidak seperti kebanyakan aktor populer lain yang masuk jurusan akting atau teater, salah satu fakta unik dari Baek Seo Hoo justru masuk jurusan universitas Hortikultura pada Kyung Hee Univeristy.

Selain drakor Miss Night and Day, aktor muda Baek Seo Hoo juga pernah membintangi beberapa seri lain yang ikut mempopulerkan namanya seperti Cafe Minamdang.

Baek Seo Hoo juga pernah membintangi seri drama lain seperti Idol: The Coup dan Love Revolution yang melambungkan namanya sebagai aktor pendatang baru.

Di samping itu, Baek Seo Hoo juga pernah membintangi web series berjudul Color Rush, Color Rush 2 dan Sometoon.

Meskipun belum berhasil mendapat penghargaan bergengsi sebagai seorang aktor, Baek Seo Hoo pernah dinominasikan sebagai Excellence Award, Actress in a Mid-Length Drama untuk drama The Fiery Priest.

Di samping itu Baek Seo Hoo juga pernah masuk nominasi di KBS Drama Awards (2020) kategori Best Supporting Actress untuk drama How to Buy a Friend dan Once Again.***