1 sdt gula pasir

Garam dan merica secukupnya

Daun bawang iris tipis untuk taburan

Cara Membuat:

1. Ambil kuning telur asin, hancurkan dengan garpu hingga halus. Sisihkan.

2. Panaskan margarin atau mentega dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Kalau suka pedas, tambahkan irisan cabai merah dan tumis sebentar.

3. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihancurkan ke dalam wajan. Aduk rata.Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar saus tidak menggumpal. Tambahkan gula, garam, dan merica. Aduk hingga saus mengental dan berbuih.

4. Jika saus sudah mengental, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk.Taburi dengan daun bawang iris untuk menambah rasa dan tampilan.

Selain rasanya yang gurih, rasa dari resep makanan saus telur asin ini juga mempunyai tingkat protein tinggi untuk dicicipi sebagai hidangan sehat.***