LIFESTYLEABC.COM - Resep makanan capcay ayam pedas adalah nama hidangan yang terasa lezat dan menjadi menu kuliner khas Tionghoa dan akrab ditemui oleh orang Indonesia.

Resep makanan capcay ayam pedas ini sudah cukup umum ditemui di berbagai lokasi kuliner berbagai Kota Indonesia dengan harga yang sangat terjangkau untuk disantap bersama keluarga.

Anda bisa menyantap resep makanan capcay ayam pedas ini sebagai kuliner khas Tionghoa dengan kuah yang hangat dan lezat untuk disantap di tengah hari hujan.

Sebelum membuat resep makanan capcay ayam pedas ini didominasi bahan-bahan dari sayuran yang cukup beragam sebagai komponen utamanya.

Berikut ini adalah beberapa bahan-bahan yang harus Anda kumpulkan untuk membuat resep makanan capcay ayam pedas untuk disantap saat hari hujan:

1. 200 gram ayam fillet, potong kecil.

2. 1 buah wortel, iris tipis.

3. 100 gram brokoli, potong per kuntum.

4. 100 gram kembang kol, potong per kuntum.

5. 1 buah jagung muda, iris serong.

6. 50 gram buncis, iris serong.

7. 50 gram sawi putih, potong-potong.

8. 50 gram sawi hijau, potong-potong.

9. 100 gram jamur kancing, iris tipis.

10. 2 siung bawang putih, cincang halus.

11. 1 buah cabai merah besar, iris serong.

12. 3 buah cabai rawit, iris serong.

13. 1 buah bawang bombay, iris panjang.

14. 1 sdm saus tiram.

15. 1 sdm kecap asin.

16. 1 sdm saus sambal.

17. 1 sdt kecap manis.

18. Garam dan merica secukupnya.

19. Gula pasir secukupnya.

20. 200 ml air.

21. Minyak untuk menumis.

Jika sudah melengkapi berbagai bahan-bahannya, Anda bisa memulai membuat resep makanan capcay ayam pedas seperti yang ada di bawah ini:

1. Cuci bersih semua sayuran dan ayam. Potong-potong sesuai petunjuk.

2. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah besar, dan cabai rawit hingga harum.

3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.

4. Masukkan wortel, brokoli, kembang kol, jagung muda, buncis, sawi putih, sawi hijau,

5.Jamur kancing. Aduk rata.

6. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus sambal, dan kecap manis. Aduk rata.

7. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.

8. Tuang air, masak hingga sayuran setengah matang dan bumbu meresap.

9. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental. Cicipi rasanya, sesuaikan jika perlu.

10. Sajikan capcay ayam pedas dalam keadaan panas.

Sebagai hidangan berkuah, resep makanan capcay ayam pedas cocok Anda santap saat baru matang dan masih panas di atas mangkuk.***