LIFESTYLEABC.COM - Mungkin Anda masih jarang mendengar nama resep Jamaican Jerk Chicken karena menjadi kuliner khas Jamaika yang tentu jarang ditemui di Indonesia.

Resep Jamaican Jerk Chicken ini menjadi hidangan menu kuliner yang cocok disantap saat makan malam bersama keluarga dengan mencoba cita rasa kuliner khas Jamaika pertama kali.

Tentu dengan mencicipi resep Jamaican Jerk Chicken ini menjadi salah satu pilihan yang mudah untuk dibuat karena kuliner khas Jamaika ini berbahan utama ayam yang bisa ditemukan di manapun.

Baca Juga: Bahan dan Resep Kue Bolu Pelangi, Pilihan Membuat Kue Ulang Tahun Lezat untuk Si Kecil

Kata Jerk pada nama resep Jamaican Jerk Chicken ini mengacu pada teknik memasak membuat kuliner khas Jamaika dengan dilapisi bumbu rempah-rempah dan dipanggang di atas panggangan tradisional negara Afrika tersebut.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang perlu dikumpulkan sebelum membuat resep Jamaican Jerk Chicken sebagai menu kuliner khas Jamaika:

1. 500 gr paha ayam

Baca Juga: Bahan dan Resep Dimsum Ayam Udang, Hidangan Camilan Khas Jepang untuk Mengisi Perut

2. 3 sdm lemon juice

3. 4 sdm soy sauce

4. 1 sdm minyak goreng 

Baca Juga: Bahan dan Resep Es Cincau Gula Merah, Penyegar Tenggorokan di Tengah Cuaca Panas

5. 1 sdt bawang putih bubuk

6. 1 sdt jinten bubuk

7. 1 sdt paprika bubuk

8. 1 sdt mixed herbs

9. 1 sdt kaldu jamur

10. 1/3 sdt kayu manis bubuk

Bahan Saus :

1. 2 siung bawang putih

2. 2 sdt cabe jalapeno

3. 2 batang daun ketumbar 

4. 2 sdm olive oil

5. 5 sdm mayonaise 

6. 3 sdm yogurt 

7. 1 sdt lemon juice

8. 1/2 sdt garam

Jika sudah mengumpulkan bahan di atas, Anda bisa mulai membuat resep Jamaican Jerk Chicken seperti yang bisa diikuti di bawah ini untuk menu makan malam bersama keluarga:

1. Bersihkan ayam, lalu masukan semua bahan 1 ke dalam bowl.

2. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

3. Setelah 30 menit, masak dengan air fryer dengan suhu 160 derajat celcius selama 15–20 menit. 

4. Sembari menunggu, haluskan jalapeno, bawang putih, dan daun ketumbar menggunakan ulekan atau chopper.

5. Tambahkan ulekan sambal dengan lemon juice, garam, olive oil, mayonaise, dan yogurt. Aduk hingga tercampur.

6. Setelah ayam matang, segera sajikan bersama saus hijau.

7. Ayam panggang satu ini siap disantap dengan sepiring nasi hangat.

Salah satu fakta unik dari resep Jamaican Jerk Chicken ini mempunyai perjalanan sejarah sendiri.Berawal dari perbudakan orang Afrika dibawa ke Amerika dan melarikan diri ke pegunungan cockpit country membangun kehidupan sendiri.

Setelah membangun kehidupan sendiri, budak Afrika ini berinteraksi dengan warga Arawak dan mengadaptasi metode memasak komunitas ini dan terciptalah Jamaican Jerk Chicken.