LIFESTYLEABC.COM - Ikan salmon adalah bahan makanan yang kaya dengan nutrisi dan mudah diolah menjadi beberapa jenis menu masakan. Tidak hanya itu, ikan salmon juga dikenal karena rasanya yang lembut dan mudah dipadukan oleh berbagai bumbu.

Cara memasak ikan salmon supaya tidak amis dan bau ternyata sangat mudah. Ikan salmon merupakan  jenis ikan yang memiliki kandungan gizi yang sangat banyak.

Meski dikenal sebagai makanan mewah, mengolah ikan salmon cukup mudah. Tidak perlu butuh waktu yang lama untuk memasaknya, karena daging ikan salmon sifatnya cepat matang. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, tidak perlu mesti pergi ke restoran.

Baca Juga: Bahan dan Resep Dimsum Ayam Udang, Hidangan Camilan Khas Jepang untuk Mengisi Perut

Berikut ini resep memasak ikan salmon yang bisa kamu coba di rumah dengan mudah:

1. Tumis di teflon

Bagi kamu yang sedang mengurangi masakan yang berminyak, cara ini menjadi salah satu yang tepat. Karena tidak membutuhkan banyak minyak, sehingga tidak berisiko menambah asupan minyak jenuh. Berikut ini langkah-langkah untuk mulai memasak:

Baca Juga: Bahan dan Resep Makanan Korean Spicy Beef Bulgogi, Hidangan Pedas Kuliner Khas Korea Selatan

• Bersihkan ikan salmon dan kasih perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

• Oleskan bumbu yang sudah di buat dan biarkan sampai meresap.

• Siapkan teflon dan panaskan dengan api sedang.

Baca Juga: Bahan dan Resep Cupcake Choclate Hokkaido, Makanan Kue Ringan untuk Camilan saat Santai

• Setelah teflon panas, tuangkan minyak zaitun secukupnya.

• Masukkan daging ikan salmon secara perlahan, tunggu sampai matang, dan balik ke sisi satunya agar matang merata.

• Kasih sedikit perasan jeruk nipis di atas teflon agar menambah rasa segar pada ikan salmon.

• Setelah itu angkat ikan salmon dan siap di sajikan.

2. Dimasak menggunakan air fryer

Masak ikan salmon dengan menggunakan air fryer adalah cara yang sehat dan mudah untuk mendapatkan hasil renyah di luar tetapi tetap lembut di dalam. Masak dengan metode seperti ini juga lebih singkat. Berikut langkah-langkah memasak salmon dengan air fryer:

• Bilas daging salmon fillet dengan air dingin dan keringkan menggunakan tisu.

• Taburkan garam, merica, paprika bubuk dan bawang putih secara merata.

• Letak daging salmon di wadah air fryer.

•  Atur timer air fryer sesuai ketebalan fillet salmon.

• Angkat salmon dari air fryet dan diamkan selama beberapa menit, lalu fillet salmon siap disajikan.

3. Salmon panggang madu

Cara ini sama seperti kita ingin memanggang daging ayam, tapi kita harus berhati-hati karena daging salmon mudah hancur.

• Cuci bersih ikan salmon, lalu keringkan.

• Marinasi dengan bumbu dan diamkan selama 2 menit.

• Pangang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 30-35 menit.

• Setelah matang, sajikan dengan wortel, telor, dan smoked beef.

4. Salmon saikoro teriyaki

Salah satu cara agar bau amisnya hilang bisa dimasak menggunakan saus teriyaki. Tapi menumis ikan salmon berbeda dengan ayam atau daging lainnya.

• Tumis jahe iris dan bawang sampai wangi.

• Masukan ikan salmon, saus teriyaki, cabai, dan kaldu.

• Tumis bumbu sampai meresap, dan taro ikan salmon secara perlahan

• Tunggu hingga matang, dan setelah matang, makanan siap disajikan.

5. Merebus ikan salmon dengan air kaldu

Merebus bisa membuat ikan salmon menjadi makanan yang lezat dan bebas bau amis.

• Siapkan air kaldu di dalam panci secukupnya sampai semua daging salmon terendam semua.

• Masukkan bumbu seperti lemon, daun salam, tangkai herbal.

• Setelah kaldu mendidih, masukkan daging salmon ke dalam panci dan masak dengan api kecil.

• Tutup panci dan tunggu sampai matang.

Itulah 5 cara memasak ikan salmon yang dapat dicoba sendiri di rumah. Dengan seperti ini kita bisa lebih hemat dan sehat.***

Nama penulis: Siska Dinnuriza Ayani