LIFESTYLEABC.COM - Jika Anda sedang mencari kuliner khas Korea Selatan maka menu dan resep makanan Korean spicy beef bulgogi bisa menjadi salah satu pilihan utamanya.

Resep makanan Korean spicy beef bulgogi menjadi pilihan bagi banyak penggemar kuliner khas Korea Selatan untuk mencicipi rasa dari hidangan yang berasal dari negeri ginseng.

Sesuai namanya, resep makanan Korean spicy beef bulgogi memiliki rasa pedas sebagai salah satu ciri khas dari kuliner khas Korea Selatan yang pastinya disukai oleh banyak orang Indonesia.

Baca Juga: Bahan dan Resep Kue Bolu Pelangi, Pilihan Membuat Kue Ulang Tahun Lezat untuk Si Kecil

Seperti yang bisa Anda baca dari namanya juga, resep makanan Korean spicy beef bulgogi berbahan dasar dari daging yang dibumbui oleh rempah-rempah pedas sebagai cita rasa utamanya.

Tentunya resep makanan Korean spicy beef bulgogi ini juga bisa ditambahkan dengan nasi sebagai pelengkap yang akan menambah kenikmatan dari makan malam Anda.

Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu Anda kumpulkan untuk membuat resep makanan Korean spicy beef bulgogi:

Baca Juga: Bahan dan Resep Makanan Nasi Gongso Ayam Suwir, Menu Hidangan Makan Malam Beda Bersama Keluarga

Bahan utama:

1. 500 gram daging sapi bagian sirloin, iris tipis

2. 1 buah bawang bombay, iris tipis

Baca Juga: Bahan dan Resep Dimsum Ayam Udang, Hidangan Camilan Khas Jepang untuk Mengisi Perut

3. 2 batang daun bawang, iris serong

4. 1 buah wortel, iris tipis (opsional)

5. 2 sdm minyak wijen untuk memasak

Bahan marinasi:

1. 4 sdm kecap asin

2. 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)

3. 2 sdm gula pasir

4. 1 sdm madu

5. 2 sdm mirin atau bisa diganti dengan larutan gula dan air dengan rasio 3:1

6. 1 sdm minyak wijen

7. 4 siung bawang putih, cincang halus

8. 1 sdt jahe parut

9. 1 sdm biji wijen sangrai

10. ½ sdt lada hitam

11. 1 buah pir Korea atau apel, parut

Jika seluruh bahannya sudah lengkap, Anda bisa mengikuti langkah di bawah ini untuk membuat resep makanan Korean spicy beef bulgogi:

1. Campurkan semua bahan marinasi. Masukkan irisan daging sapi ke dalamnya. Pastikan setiap irisan daging terbalut sempurna dengan bumbu.

2. Tutup mangkuk dengan plastik wrap atau pindahkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan dalam lemari es dan biarkan daging termarinasi selama minimal 30 menit hingga 1 jam. Untuk hasil terbaik, diamkan semalaman.

3. Panaskan minyak wijen dalam wajan atau pan grill di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

4. Tambahkan daging sapi yang telah dimarinasi beserta bumbunya. Masak sambil diaduk hingga daging berubah warna dan matang sempurna. Jangan terlalu lama agar daging tidak menjadi keras.

5. Masukkan daun bawang. Masak sebentar hingga sayuran sedikit layu.

6. Pindahkan spicy beef bulgogi ke piring saji. Taburi dengan biji wijen sangrai untuk memberikan rasa dan tampilan yang lebih menarik.

7. Sajikan dengan beberapa side dish Korea seperti kimchi atau namul.

Salah satu tips membuat resep makanan Korean spicy beef bulgogi adalah menggunakan daging sapi bagian sirloin yang mempunyai lemak lebih banyak agar terasa juicy.

Jika menyukai rasa pedas, Anda bisa menambahkan bubuk cabai sesuai selera hingga terasa pas.***