LIFESTYLEABC.COM - Resep makanan ayam geprek banyak disukai orang Indonesia karena mempunyai rasa yang pedas disertai dengan gurih layaknya ayam cripy.

Namun untuk membuat resep makanan ayam geprek ini mempunyai beberapa tips yang harus diikuti saat mengikuti tahapan meracik menu hidangan ini.

Tidak seperti membuat ayam crispy biasa, resep makanan ayam geprek ini mempunyai tips untuk membuat resep makanan ayam geprek ini terasa gurih serta pedas yang lengkap.

Baca Juga: Bahan dan Resep Makanan Ramen Goreng Hiruzen, Menu Kuliner khas Kota Maniwa Jepang

Salah satu tips untuk membuat resep makanan ayam geprek adalah dengan campurkan putih telur ke adonan tepung guna membuat kulit ayamnya terasa lebih renyah.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang harus Anda kumpulkan untuk membuat resep makanan ayam geprek sebagai hidangan pedas dan gurih:

1. Paha ayam

Baca Juga: Bahan dan Resep Makanan Nasi Goreng Sei Cabe Ijo, Menu Hidangan Kuliner Pedas untuk Makan Malam

2. Bawang putih

3. Ketumbar bubuk

4. Lada bubuk

Baca Juga: Bahan dan Resep Makanan Capcay Ayam Pedas, Kuliner Merakyat dengan Kuah Gurih dan hangatkan Tubuh

5. Penyedap

6. Tepung maizena

7. Air

8. Tepung terigu

9. Tepung siap saji (spicy)

10. Lada hitam bubuk

11. Paprika bubuk (opsional)

12. Garam

13. Minyak untuk menggoreng

14. Bahan-bahan sambal sesuai selera (cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu jamur, dan lainnya)

Setelah mengumpulkan bahan yang dibutuhkan, Anda bisa mengikuti langkah di bawah ini untuk membuat resep makanan ayam geprek di rumah:

1. Lumuri paha ayam dengan campuran tepung maizena, lada bubuk, garam, dan penyedap.

2. Celupkan paha ayam ke dalam campuran tepung terigu dan tepung siap saji.

3. Goreng paha ayam hingga kecokelatan dan renyah. Tiriskan.

4. Ulek atau haluskan bawang putih, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan garam hingga halus.

5. Tumis bumbu yang telah diulek hingga harum. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.

6. Geprek paha ayam yang telah digoreng dengan menggunakan ulekan atau alat lainnya.

7. Letakkan ayam geprek di atas sambal yang telah disiapkan.

8. Ayam Geprek siap disajikan dengan nasi hangat atau lalapan.

Tips lain untuk membuat resep makanan ayam geprek adalah setelah menaburi daging ayam dengan tepung, Anda bisa mencubit-cubit  permukaan dagingnya terlebih dahulu.

Hal ini akan membantu tekstur ayam setelah digoreng menjadi lebih renyah ketika disantap bersama taburan sambal di atasnya.***